• «пряная рукола» от «белая дача»
• груша-1 шт.
• редис-4 шт.
• фета 100 гр.
• 2 стл.л. олив.масла
• перец ч.молотый
• сушеный базилик-горсть
• твердый сыр-200 гр. (типа пармеджано)
• сливочное масло -20 гр.
• сок половинки лимона

Очень простой и лаконичный весенний салат!

Приступим: приготовим заправку- смешаем олив.масло,перец и базилик- не солим! Режем фету кубиками и отправляем в заправку для пропитки ароматами.

Далее- все просто: рвем произвольно листики руколы и отправляем в салатник-сбрызгиваем лимонным соком. А теперь перейдем к груше-грушу мы будем жарить. Для этого распустить на сковороде слив.масло. Грушу порезать на кубики и обжарить. Как зарумянилась-снимаем с огня и отправляем грушу к руколе.

Теперь подготовим собственно наш «РОГ». Сыр твердый натереть на крупной терке. Духовку разогреть до 200 гр.ц. Далее сыр укладываем на противень,застланный пергаментом-формируем круг. Отправляем в духовку для зажаривания буквально на 5 минут. Тем временем режем редис кубиками и отправляем в салатник к руколе.

Достаем противень из духовки и теперь пока сыр не затвердел-одеваем его на «форму» в виде конуса. Форму я подготовила заранее-это конус-гриль для запекания курицы,сверху одела пергамент-сформировав конус и немного смазала олив.маслом. Одеваем значит сыр на этот наш конус и придавливаем его по форме. Оставляем до полного остывания- это примерно 5-7 минут. У кого нет этого чудо-приспособления- не беда: сформируйте конус из картона.

Фету с заправкой отправляем в салатник. Все аккуратно перемешиваем. Теперь сервируем: наполняем наш «РОГ» салатом и украшаем-руколой и сыром натертым. Вот все и готово!

Приятного аппетита!