• около 200 гр. любого салата (у меня фризе)
• 250 гр. моцареллы
• 8 ломтиков балыка (сыровяленного)
• 2 нектарина
• 2 ст. л бальзамического уксуса
• 6 ст. л оливкового масла
• соль

Салат вымыть, обсушить, нарвать руками.

Моцареллу нарезать ломтиками.

Вымытые нектарины надрезать крестообразно, затем опустить на несколько секунд в кипящую воду, потом — в холодную. Обесшкурить и нарезать ломтиками.

Ломтики балыка разрезать пополам.

Смешать салат, моцареллу и нектарины. Заправить.

Для заправки смешать бальзамический уксус, оливковое масло, соль.

Салат разложить порционно, дополнить ломтиками балыка (по 4 половинки на порцию)

Приятного аппетита!