• лосось малосолёный филе 150 гр.
• дайкон 1 шт. 300 гр. (дайкон легко меняется на белую редьку)
• огурец свежий 1 шт. средний.
• сельдерей 1-2 черенка.
• кинза половина пучка.
• лук зелёный половина пучка.
• для заправки:
• оливковое масло 4-5 ст.л.
• сок половины лимона.
• чеснок 1 зубец.
• горчица в зёрнах готовая 2 ч.л.
• острый перец (у меня готовая паста чили 1 ч.л. он не сильно острый)
• соль .

Помыть и обсушить овощи и всю зелень.

Срезать с дайкона кожуру и порезать произвольно,можно на тёрке для корейской моркови.

Порезать огурец кругляками,если у огурца толстая шкурка то срезать,и если большие семена то вырезать и выкинуть.

Сельдерей порезать очень тоненько.

Кинзу порезать.

Сложить все порезанные овощи в глубокую посуду и перемешать.

В отдельной посуде смешать оливковое масло+горчица+сок лимона+чили+мелко порезанный чеснок+соль и заправить получившейся заправкой салат,перемешать,добавить кусочки лосося и аккуратно перемешать.

Можно кушать сразу,но и на второй день тоже вкусный.