• говядина (желательно, вырезка) — 700 г
• салат айсберг — 1 небольшой кочан
• сыр твердый — 200 г
• рукола — 150 г
• 1 луковица
• сметана
• кунжут
• соль
• черный перец
• растительное масло для жарки

1. Говядину, нарезаем небольшими кусочками, обжариваем в небольшом количестве масла. В конце жарки солим, обильно перчим. Остужаем.

2. Лук мелко режем, обжариваем до коричневатого цвета, слегка посыпав сахаром.

3. Сыр трем на терке.

4. Режем салат.

5. Руколу промываем, обсушиваем на бумажных полотенцах.

6. Все продукты смешиваем в салатнике, заправляем сметаной. Посыпаем кунжутом.

Приятного аппетита!