• греча отварная — 1 ст.
• помидоры — 1-2 шт. (мясистые)
• огурцы свежие — 1-2 шт
• перец сладкий — 1 шт
• грудинка сырокопченая — 3-5 ломтиков
• оливковое масло, лимонный сок
• соль
  перец
• зелень —

Помидоры очистить от семян.

Огурцы, помидоры и перец порезать полосками, соединить с гречей.

Грудинку порезать на кусочки и поджарить на сухой сковороде.

Зелень измельчить.

Соединить все ингредиенты и перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Заправить салат лимонным соком и оливковым маслом.

Подавать можно как в холодном, так и в теплом виде.

Также, этот салат можно заправить сметаной или майонезом.