• кальмары отварные-500 гр.
• сельдерей-200 гр.
• яйца отварные-4 шт.
• лук репчатый-200 г.

Кальмары промыть и опустить в кипящую подсоленную воду,через 3 мин вынуть,промыть в холодной воде,очистить от пленок и хрящей,еще раз промыть,нарезать соломкой.Яйца отварить вкрутую,мелко порубить. Корневой сельдерей очистить,нашинковать тонкой соломкой,пропассеровать на растительном масле 5 мин.Лук нарезать кольцами и пропассеровать 1 мин.Все соединить,заправить майонезом и перемешать.