• салат листовой 1 пучок.
• креветки обычные, но крупные 0,6 кг.
• орешки грецкие 1 горсть.
• сыр пармезан (у меня не оригинал) 100 гр.
• хлеб белый 4 ломтика.
• оливковое масло 1 ст.л.
• смесь итальянских трав 0,5 ч.л.
• соль морская.
• заправка:
• уксус бальзамический белый 1,5 ст.л.
• масло грецкого ореха 2,5 ст.л.
• сок конс. мандарина 1 ст.л.
• горчица 1 ч.л.
• чеснок 1 зубчик.
• соль гималайская, молотый черный перец.

Хлеб нарезать кубиками примерно 1,5 х 1,5 см..

Сбрызнуть оливковым маслом, посолить, присыпать специями…перемешать.

Запекать в разогретой духовке 5-10 минут до зототистого цвета переодически помешивая.

Листья салата перебрать, вымыть, обсушить и порвать руками в салатник.

Креветки вымыть, залить водой, довести до кипения…готово.

Остужаем, чистим и добавляем к салату.

Пармезан натереть на терке.

Грецкие орехи измельчить в пакете при помощи скалки и высыпать к креветкам и салату.

Приготовить маринад используя все ингредиенты для него.

Заправить салат, аккуратно перемешать и разложить на тарелки.

Выложить сверху готовые гренки и посыпать пармезаном.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!