Салат с мариноваными кальмарами и романо с заправкой из васаби

Ингредиенты

400 гр. очищенных тушек кальмаров
200 гр. салата (у меня романо)
1 красный острый перец чили
200 мл. растительного масла
для заправки:
горсть рукколы
1 маленький свежий огурец
1 ч.л. васаби
3 ст. л рисового уксуса
5 ст. л растительного масла
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Тушки кальмара нарезать тонкими полосками.

У острого перчика удалить внутренности, нарезать довольно крупно, положить в сотейник. Влить масло, поставить на средний огонь.

Как только перец начнет обжариваться, снять с огня. Через 5 минут положить в сотейник кальмаров и оставить на 1 час.

{"uid":1181602330,"hostPeerName":"https://www.koolinar.ru","initialGeometry":"{\"windowCoords_t\":0,\"windowCoords_r\":1920,\"windowCoords_b\":1080,\"windowCoords_l\":0,\"frameCoords_t\":832.859375,\"frameCoords_r\":1181.5,\"frameCoords_b\":922.859375,\"frameCoords_l\":453.5,\"styleZIndex\":\"auto\",\"allowedExpansion_t\":832.859375,\"allowedExpansion_r\":723.5,\"allowedExpansion_b\":157.140625,\"allowedExpansion_l\":453.5,\"xInView\":1,\"yInView\":1}","permissions":"{\"expandByOverlay\":false,\"expandByPush\":false,\"readCookie\":false,\"writeCookie\":false}","metadata":"{\"shared\":{\"sf_ver\":\"1-0-35\",\"ck_on\":1,\"flash_ver\":\"0\"}}","reportCreativeGeometry":false,"isDifferentSourceWindow":false,"goog_safeframe_hlt":{},"encryptionMode":null}» scrolling=»no» marginwidth=»0″ marginheight=»0″ width=»728″ height=»90″ data-is-safeframe=»true» sandbox=»allow-forms allow-pointer-lock allow-popups allow-popups-to-escape-sandbox allow-same-origin allow-scripts allow-top-navigation-by-user-activation» data-google-container-id=»5″ style=»border: 0px; vertical-align: bottom;»>

Затем кальмаров вынуть и обсушить.

Салат нарезать.

Для заправки все ингредиенты поместить в блендер и взбить до однородности.

На сервировочное блюдо выложить салат, сверху кальмаров, полить заправкой и подавать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Источник: www.koolinar.ru