Ингредиенты
- репа (d~5 см, у меня розовая) — 1 шт.
- капуста белокочанная (цельные листья от небольшого кочана) — 5 шт.
- морковь (у меня 2 мелких) — 1 шт.
- ягода (любая, опционально, у меня черника) — 1 горсть
- перец чёрный свежемолотый (опционально, любой вами любимый и желанию) — 0,25 ч.л.
- масло подсолнечное (у меня нерафинированное, любое масло растительное, которое вы любите) — 1 ст.л.
- мёд — 1 ст.л.
- соль — 0,25 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Снимаем с кочана капусты 5 шт цельных листьев, вырезаем в них толстые прожилки, укладываем стопочкой, а затем скручиваем в рулончик.
Нарезаем примерно толщиной 1 мм тонкой «лапшой».
Морковь натираем на тёрке для корейской моркови.
Если таковой нет, то натрите на обычной тёрке среднего размера.
Репу нарезаем тонкими пластинами.
Все овощи помещаем в салатник большой, где удобно будет перемешивать и заправлять салат.
Овощи присаливаем немного и руками мнём совсем чуть-чуть.
Заправляем мёдом жидким и подсолнечным нерафинированным маслом, посолим, если показалось не солёно.
Масло можно взять любое, вами любимое.
Перемешиваем и добавляем любую ягоду по желанию.
Это может быть смородина различная, брусника или черника.
Я добавила чернику.
Опять аккуратно соединяем.
Салат готов.
По желанию можно поперчить любым вами любимым перцем.
Я не перчила, но добавила бы немного перца-кайен.
Подаём.
Пошаговые фото рецепта
