• морковь — 2 шт.
• сельдерей — 2 стебля
• водка — 10 мл. (можно и без нее)
• соевый соус тм kikkoman — 5 г
• растительное масло — 1 ст.л.
• чеснок — 2 зубчика
• соль
• перец — .

1. Морковь и сельдерей очистить и помыть. Сельдерей нарезать пластинками, а морковь соломкой. Чеснок мелко порезать.

2. Бланшировать сельдерей и морковь (опустить быстро в кипящую воду на 2 мин.).

3. Разогреть масло на сковороде, выложить бланшированные овощи в разогретое масло. Обжарить сельдерей и морковь, постоянно помешивая 2-3 минуты. Добавить соевый соус, водку, соль и перец, а также измельченный чеснок. Перемешать и снять сковороду с огня.

4. Подавать салат из сельдерея можно как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!