• тунец в с/с — 1 банка
• сельдерей корневой — 100 г. (в чищенном виде)
• сельдерей листовой или листья салата
• шампиньоны — 100 г.
• соус:
• йогурт или сметана — 3 ст.л.
• соус табаско — 0,5-1 ч.л.
• корень имбиря — 1,5 см
• горчица в зернах — 1 ч.л.
• сок от тунца
• лимонный сок

Захотелось чего-то острого, рецепт возник спонтанно, поэтому все ингредиенты указаны примерно (на глаз).

Открыть банку тунца. Сок слить. Тунец размять вилкой.

Шампиньоны запечь в духовке минут 5. Порезать небольшими кусочками.

Сельдерей корневой очистить, отварить (я кладу целый, не режу), но без соли. Варить минут 5-10. Проткнув вилкой, должно быть твердо как недоваренный картофель. Остудить. Натереть на крупной терке.

Мои домочадцы не любят сельдерей, а в таком виде он хорошо прячется в салат.

Для себя режу листья сельдерея, для остальных салат.

Готовим соус. Корень имбиря чистим, натираем на самой мелкой терке. Соединяем все составляющие соуса. Табаско и сок лимона добавляйте по своему вкусу.

Перемешиваем все ингредиенты, заправляем соусом.