• 100-150 гр. камамбера
• 1 яйцо
• панировочные сухари
• растительное масло
• 1 упаковка салата «белая дача» (хоршо подойдут руколла, фризе, корн)
• 4 шт. редиски
• 200 гр. шампиньонов
• бальзамический уксус
• оливковое масло
• соль
• чёрный молотый перец

Сыр нарезать кубиками. Запанировать в муке, обмакнуть в яйцо и опять запанировать в муке.

Сыр обжарить во фритюре до золотистого цвета.

Выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

Шампиньоны очистить и обжарить на растительном масле до изменения цвета.

Редис нарезать кружками.

Смешать салат с редисом и грибами.

Прииготовить заправку из оливкового масла с бальзомическим уксусом. солью, перцем. Заправить салат.

Салат выложить на тарелку, сверху — жареный сыр.

Приятного аппетита!