• 1. печень куриная — 250 гр.
• 2. маслины — 150 гр.
• 3. огурчики маринованные — 3шт
• 4. сыр твердый — 100 гр.
• 5. яйца куриные — 3шт
• 6. майонез — 70 гр.
• 7. шампиньоны — 250 гр.
• 8. перец болгарский красный — 1шт
• 9. лук репчатый — 1 шт.

1. Нарезаем и жарим печень до готовности.

2. Жарим нарезанные грибы и лук до готовности. Солим и перчим по вкусу.

3. Отделяем желтки от белков у сваренных яиц. Натираем желтки и белки по-отдельности.

4. Натираем сыр на терке. нарезаем болгарский перец мелкими кубиками.

5. Первый слой необходимо сразу формировать в форме снегиря. Выкладываем салат слоями в следующем порядке:

— грибы с луком;

— смазываем майонезом;

— печень;

— смазываем майонезом;

— желток;

— сыр;

— смазываем майонезом;

— белок.

6. Нарезаем огурчики тонкими полосками. И делаем из них «веточку», на которой сидит наша птичка.

7. Разрезаем маслины пополам. Из кусочка перца вырезаем клюв и глаз для снегиря.

8. Вставляем клюв и глаз. Выкладываем голову и крыло из маслин.

9. Из кубиков красного перца выкладываем «животик» снегиря.

10. Салат «Снегирь на ветке» готов!