Ингредиенты
- 1. печень куриная — 250 г
- 2. маслины — 150 г
- 3. огурчики маринованные — 3шт
- 4. сыр твердый — 100 г
- 5. яйца куриные — 3шт
- 6. майонез — 70 г
- 7. шампиньоны — 250 г
- 8. перец болгарский красный — 1шт
- 9. лук репчатый — 1 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Нарезаем и жарим печень до готовности.
2. Жарим нарезанные грибы и лук до готовности. Солим и перчим по вкусу.
3. Отделяем желтки от белков у сваренных яиц. Натираем желтки и белки по-отдельности.
4. Натираем сыр на терке. нарезаем болгарский перец мелкими кубиками.
5. Первый слой необходимо сразу формировать в форме снегиря. Выкладываем салат слоями в следующем порядке:
— грибы с луком;
— смазываем майонезом;
— печень;
— смазываем майонезом;
— желток;
— сыр;
— смазываем майонезом;
— белок.
6. Нарезаем огурчики тонкими полосками. И делаем из них «веточку», на которой сидит наша птичка.
7. Разрезаем маслины пополам. Из кусочка перца вырезаем клюв и глаз для снегиря.
8. Вставляем клюв и глаз. Выкладываем голову и крыло из маслин.
9. Из кубиков красного перца выкладываем «животик» снегиря.
10. Салат «Снегирь на ветке» готов!
Пошаговые фото рецепта
Приятного аппетита!