Салат уходящего года или «старый мельник» на новый лад
Ещё перед Новым годом Рафаэлла рекомендовала мне салат » Старый мельник», который мне очень понравился, и я решила его приготовить обязательно, тем более, зимние праздники долгие, и можно успеть многое. И вот час настал, я приготовила его на Старый Новый Год. Для нас это тоже праздник, почти семейный. Конечно, я плохой «повторюшка», т. к.умудряюсь во всё внести своё настроение. Но этот салат покорил моё сердце и всех гостей покорил, это очень вкусно!
Ингредиенты
- шампиньоны 400-500 г
- лук 2 шт.
- картофель 3 шт.
- курица( говядина, индейка) 350-400 г
- огурец маринованный 2-3 шт.
- морковь 1-2 шт.
- сыр 150-200 г
- яблоко 1 шт.
- майонез 250 г
Пошаговый рецепт приготовления
Отварить картофель и морковь.Остудить.
Куриные грудки отварить. Остудить.
Грибы мелко нарезать и обжарить с луком. Остудить.
Яблоко очистить от кожуры и семян.
Далее,трём на тёрке и раскладываем по-отдельности: картофель, морковь, яблоко, огурцы,сыр.
Собираем салат:
Сначала, грибы с луком.
Картофель. Немного майонеза.
Курица. Сыр 1/3.
Маринованные огурцы.
Морковь.
Яблоко.Майонез.
Сверху салат посыпать тёртым сыром.
Дать салату хорошо пропитаться (2 часа минимум) Но, если на это уйдёт меньше времени, то будет вкусно, всё равно!