• 350 гр. молодой капусты
• 200 гр. корневого сельдерея
• 2 кисло-сладких яблока
• 20 гр. кедровых орешков
• несколько перьев зеленого лука
• для заправки:
• 150 гр. натурального йогурта
• 1 ст.л. столового хрена
• 2 ст.л. лимонного сока
• соль, молотый перец

Тонко нашинковать капусту.

Почистить и нарезать соломкой сельдерей.

У яблок вырезать сердцевину и нарезать соломкой вместе со шкуркой.

Сложить яблоки, сельдерей и капусту в салатник, посолить по вкусу и хорошенько перетереть и перемешать руками.

Для заправки смешать йогурт, лимонный сок, хрен и молотый перец.

Заправить салат полученным соусом, посыпать сверху подсушенными на сковороде кедровыми орешками, дать минут 15 настояться и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!