• рукола — 70 гр.
• огурец свежий средний — 1 шт.
• яйцо куриное — 2 шт.
• креветки вареные, очищенные — 50 гр.
• соевый соус — 1 ч.л.
• для заправки:
• сок лимона — 1 ст.л
• масло растительное — 1 ст.л.
• соль
• масло растительное для обжаривания креветок — 1 ч.л.

Руколу вымыть обсушить.

Сварить два яйца, я варю не совсем вкрутую, люблю чтоб чуть желток не сварен был.

Охладить в холодной воде.

Креветки обжарить на растительном масле с ложкой соевого соуса, 2 минуты.

На блюдо выкладываю руколу, в середину огурчик (порезанный произвольно) креветки и яйца.

Смешать сок лимона, соль и масло, заправить салат.