• 100 гр. печени трески
• 1 вареное яйцо
• 100 гр. редиса
• 1 большой огурец
• 1 большой помидор
• несколько перьев зеленого лука
• 2 ст.л. сметаны
• 0,5 ч.л. горчицы
• соль
  перец
• листочки базилика, укроп и перепелиные яйца для украшения

1. Огурец, помидор редис и белок яйца нарезать небольшими кубиками.

2. С консервы слить масло. Печень нарезать кубиками. Перемешать с овощами. Добавить нарезанный зеленый лук.

3. Сметану смешать с горчицей, добавить соль, перец. Заправить салат.

4. Выложить в кольцо, утрамбовать, сверху натереть желток, убрать кольцо. Украсить листочками базилика, укропа и половинками перепелиных яиц и сразу подавать. Или подать в порционных салатниках.

По желанию можно заправить салат майонезом.

Приятного аппетита!