Салат витаминный с соусом из манго
Ингредиенты
- свекла 1 шт.
- кольраби 1 шт.
- яблоки (белый налив) 2 шт. маленьких
- морковь 2 шт. средних
- чеснок молодой 1 головка или 3-4 зубчика старого
- для соуса:
- манго 1 шт.
- сок 1/2 лимона
- масло раст. 5-6 ст.л.
- мед 1 ч.л.
- соль (по желанию)
- перец красный острый (по желанию)
Пошаговый рецепт приготовления
Свеклу, кольраби, морковь, яблоки, чеснок чистим и нарезаем тонкой соломкой с помощью комбайна.
Манго чистим, режем на мелкие кусочки, кладем в чашу блендера. Выжимаем туда же сок 1/2 лимона, добавляем масло, мед, соль, перец. Превращаем в однородную массу.
Заправляем салат и ставим в холодильник на полчаса.
Приятного аппетита!