• огурец
• дыня
• грибы маринованные
• ветчина
• лук порей(или репчатый)
• яйца перепелиные
• перец, соль.
• для соуса:
• желток
• масло оливковое.4 ст.л.
• горчица-1 ч.л.
• лимонный сок

Лук репчатый нарежьте тончайшими полукольцами или четвертинками, залейте лимонным соком на 15-20 минут, разведя его водой.

Отварите яйца.

Продукты для салата должны быть все холодными.

Нарежьте огурчики и дыню так, как вы любите,

соломкой ветчину и грибочки нарежьте не крупными кусочками.

Добавьте яйца нарезанные на четвертинки и маринованный лук. Салат посолите и поперчите.

Готовим соус,которым заправляется салат.

Растираем желток с горчицей и лимонным соком.Потом продолжая растирать желток, добавляем понемногу оливковое масло.Можно заменить соус майонезом.

Салат очень необычный на вкус и кто его пробует, с удивлением спрашивает, — А из чего салат?

Приятного Вам аппетита!