• баклажаны(средние) — 2 шт
• помидоры(средние) — 3 шт
• тыква — 100-150 г
• куриное филе — 150 г
• лук фиолетовый — 1 шт
• перец болгарский — 2 шт
• твёрдый сыр(у меня «охотничий») — 70-100 г
• сметана(для соуса) — 4 стол.ложки
• соевый соус — 1 стол. ложка
• горчица французская — 4 чайных ложки
• соль,чёрный перец —
• растительное масло для жарки

Баклажаны очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками.

Обжарить баклажаны в небольшом количестве растительного масла.

Тыкву нарезать кубиками и тоже обжарить на растительном масле.Тыква должна только слегка подрумяниться,чтобы кусочки не развалились и не стали мягкими.

Нарезать кубиками помидоры,перец и сыр.

Измельчить лук.

Куриное филе нарезать кубиками,немного посолить и обжарить до слегка румяной корочки.

Приготовить соус:соединить сметану,соевый соус и горчицу.Хорошо размешать.

Баклажаны,тыкву и курицу остудить и соединить с сыром,перцем,луком и помидорами.Смешать с приготовленным соусом.Посолить и поперчить по вкусу.Салатик готов!