Самый простой пшеничный хлеб в хлебопечке

Ингредиенты

• мука пшеничная цельнозерновая — 200 гр.
• мука пшеничная хлебопекарная — 200 гр.
• вода — 260 мл.
• дрожжи свежие — 10 гр.
• соль — 1 ч.л.
• сахар — 1 ст.л.
• растительное рафинированное масло — 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Это самый простой пшеничный хлеб, испеченный в хлебопечке. Хлеб получается высоким , мягким и очень вкусным. Моего непосредственного участия требуется всего около 10 минут. Мне необходимо только отмерить нужное количество продуктов и заложить их чашу хлебопечки. Затем визуально проконтролировать замес колобка теста. Последовательность закладки продуктов в хлебопечку может отличаться. В той модели хлебопечки, которую я использую, сначала закладываются жидкие компоненты.

Кроме хлеба в хлебопечке можно приготовить варенье, испечь кекс, произвести замес теста, приготовить без глютеновую выпечку. Дополнительно можно выбрать цвет корочки хлеба и регулировать вес выпечки. Чаша очень легко моется. Хлебопечка позволяет экономить средства на покупке хлеба, и дает возможность контролировать правильную рецептуру приготовления, избегая добавления ненужных и даже вредных добавок.

Пошаговые фото рецепта

1. Все необходимые ингредиенты для выпечки хлеба. Чтобы пшеничный хлеб стал более полезным, я использую муку двух видов: пшеничную хлебопекарную и цельнозерновую (пшеничная мука грубого помола). Дрожжи можно взять сухие, но с живыми дрожжами, по моему мнению, хлеб получается вкуснее.

2. В ведерко хлебопечки наливаю воду, добавляю растительное масло, раскрошенные дрожжи, просеянную и взвешенную на весах муку, соль и сахар. Устанавливаю ведерко в хлебопечку. Выбираю: режим — основной, вес — 750 грамм, корочка — средняя. Старт. Через несколько минут необходимо проконтролировать замес теста. Если тесто тянется за тестомесом, то добавляю муку. Муку следует добавлять постепенно по одной столовой ложке, чтобы сразу не «забить тесто».

3. Через 3 часа 10 минут пшеничный хлеб готов.

4. Остужаю хлеб на решетке, предварительно заворачиваю его в полотенце.

5. Вкусный пшеничный хлеб готов.

Источник