Семифредо с ягодами

Фото к рецепту: Семифредо с ягодами

Ингредиенты

  • сливки жирностью 35% ( у меня 22%) — 300 мл.
  • сахар ( у меня 75 гр. коричневого) — 150 гр
  • тёмный шоколад (у меня 100 гр) — 150 гр
  • яйца — 3шт
  • ягоды — 100 гр
  • сироп ( у меня мятный) — 50 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Сказать, что очень вкусное, это ничего не сказать, оно ооочень вкусное. Но, если у Вас свежие ягоды. то в само мороженое при заморозке лучше не класть, намного вкуснее, если ими посыпать сверху уже готовое мороженое

1. Шоколад натереть на крупной тёрке или порубить ножом.

2. Белки отделить от желтков и взбить с половиной сахара в крепкую пену, желтки взбить с оставшимся сахаром добела.

3. В отдельной посуде взбить сливки, добавить шоколад, белки и желтки. Тщательно перемешать массу и убрать в морозильник на 3 часа.

4. Достать мороженое из морозильника, тщательно перемешать вилкой, добавить ягоды и сироп, аккуратно соединить, не добиваясь однородности.

5. Убрать в морозильник до полного застывания (около 4 часов).

Приятного аппетита

Пошаговые фото рецепта

Семифредо с ягодами: шаг 1Семифредо с ягодами: шаг 2Семифредо с ягодами: шаг 3Семифредо с ягодами: шаг 4Семифредо с ягодами: шаг 5Семифредо с ягодами: шаг 6Семифредо с ягодами: шаг 7

Я на этот рецепт мороженого сразу положила глаз,  и я не могла его не сделать. Сказать, что очень вкусное, это ничего не сказать, оно ооочень вкусное.

НО, если у Вас свежие ягоды. то в само мороженое при заморозке лучше не класть, намного вкуснее, если ими посыпать сверху уже готовое мороженое, тем не менее всё равно попробуйте обязательно

Семифредо с ягодамиСемифредо с ягодамиСемифредо с ягодами


Источник