Ингредиенты
- домашнее жирное молоко — 1 литр.
- сахар — 1 ст.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Молочко заливаем в кастрюльку или другую посуду с толстым дном.
Подсыпаем сахар, размешиваем его до полного растворения и доводим жижицу до кипения на среднем пламени.
2. После закипания приглушаем пламя и варим смесь, пока ее масса не станет меньше примерно на две трети от первоначальной.
Не забываем регулярно перемешивать.
3. Когда варево приобретет густую консистенцию и кремовый цвет, это будет означать, что домашняя сгущенка практически готова.
Время варки – 1,5-2 часа.
4. Чтобы блюдо стало густым и вкусным, охладите его, чем дольше оно храниться в холодильнике тем гуще становиться!
Приятного аппетита)))