Ингредиенты
- 1.2 кг. щуки
- 1/2 лимона
- 1/2 ч.л. перца
- щепотка мускатного ореха
- сливочное масло
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Крупную щуку почистить.
Вымыть.
Посолить.
Смазать сливочным маслом.
Уложить на смазанный маслом противень.
Запекать в духовке до готовности, периодически поливая выделяющимся соком.
На 1.2 кг рыбы — 2 столовые ложки масла.
При подаче на стол запеченную щуку можно обложить ломтиками лимона, а также подавать ее с соусом бешамель, жареным картофелем, соленьями, салатами из свежих овощей и т.д.