Ингредиенты
- картофель (отварной) 3-4 шт.
- зеленая фасоль 250 г
- помидоры черри (синие)
- лук (красный) 1 шт
- оливковое масло 3 ст.л.
- сок лимона 2 ст.л.
- сахар, соль
- черный перец
- зелень петрушки
Пошаговый рецепт приготовления
Каждый год выращиваем по несколько новых сортов томатов. Но всегда есть наши любимые, помидоры синего цвета! Сегодня готовим новый салат, с зеленой фасолью и синими помидорами! Получилось очень вкусно и очень красиво! Цвет настроения синий.
Салат готовится очень быстро, главное заранее отварить картофель.
Лук тоненько порежем, добавим щепотку сахара и соли.
Немного лимонного сока, перемешиваем и даем постоять.
Фасоль перебираем (естественно моем) режем на три-четыре части и отвариваем в кипящей воде минут 5-7, до готовности.
После чего обдаем холодной водой, что бы остановить процесс варки. Картофель режем на средние кубики и соединяем с теплой фасолью и луком.
Добавляем оливковое масло и перемешиваем.
Помидоры черри порежем пополам, классные в этом году томатики!
Черри отправляем в чашку, сюда же нарвем зелень петрушки и хорошо еще раз перемешаем.
Салат готов, получился по-летнему легкий и при этом довольно сытный.
Ароматный, яркий, вкусный, мы такой салат готовим очень часто! Попробуйте и вы!
Пошаговые фото рецепта
