Скумбрия в молоке
Скумбрия — отличная промысловая рыба. Её варят, жарят, готовят во фритюре, солят, коптят и маринуют. Но давайте приготовим скумбрию в молоке, запеченную в духовке. Просто, полезно и очень вкусно!
Описание приготовления:
Готовится скумбрия в молоке очень просто. Кстати, по этому рецепту её можно приготовить и в мультиварке. Рыба получается ароматной и очень нежной в замечательном соусе с овощами. Блюдо вкусное и полезное для взрослых и детей.
Ингредиенты:
- Скумбрия — 1 Штука
- Лук репчатый — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Подсолнечное масло — 20 Миллилитров
- Молоко — 250 Миллилитров
- Соль — По вкусу
Количество порций: 3
Как приготовить «Скумбрия в молоке»
![Скумбрия в молоке - фото шаг 1](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/08/kws8hv4ro.jpg)
Подготовьте ингредиенты для приготовления скумбрии в молоке.
![Скумбрия в молоке - фото шаг 2](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/08/bg4q3p41d.jpg)
Скумбрию выпотрошите, отрежьте голову и плавники. Удалите черную пленку в брюшке, и хорошо помойте рыбу снаружи и внутри.
![Скумбрия в молоке - фото шаг 3](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/08/y471geyra.jpg)
Нарежьте скумбрию на порционные кусочки.
![Скумбрия в молоке - фото шаг 4](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/08/8dbwo1smm.jpg)
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Я нарезала полукольцами.
![Скумбрия в молоке - фото шаг 5](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/08/i0scbx90n.jpg)
Морковь очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте в сковороду к луку.
![Скумбрия в молоке - фото шаг 6](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/08/xh1rxrciw.jpg)
Налейте подсолнечное масло и пассеруйте овощи 8-10 минут на небольшом огне, перемешивая.
![Скумбрия в молоке - фото шаг 7](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/08/5j6gafcxb.jpg)
После выложите овощи в огнеупорную форму и немного посолите. Можно добавить специи.
![Скумбрия в молоке - фото шаг 8](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/08/9umlj7v3f.jpg)
На овощи выложите кусочки скумбрии. Посолите рыбу.
![Скумбрия в молоке - фото шаг 9](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/08/jpw3z3tr4.jpg)
Залейте молоком рыбу с морковью и луком. Накройте фольгой и отправьте в духовку разогретую до 180 градусов.
![Скумбрия в молоке - фото шаг 10](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/08/lzzg0r2w9.jpg)
Запекайте 25-30 минут до готовности.
![Скумбрия в молоке - фото шаг 11](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/08/zzc511q7u.jpg)
Скумбрия в молоке готова. Подавайте к столу в горячем виде с картофельным пюре, отварным рисом, свежими овощами.