• тесто:
• 100 гр. сливочного масла
• 50 гр. сахара
• 1 яйцо
• 210 гр. муки
• 1/4 ч.л. разрыхлителя
• 1 щепотка соли
• начинка:
• 200 гр. творога
• 40 гр. сахара
• 30 гр. муки
• 1 яйцо

Приготовим тесто:

Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром, яйцом и солью.

Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Всё перемешать и скатать тесто в шар.

Приготовить начинку:

Растереть творог с сахаром, добавить муку и половину взбитого яйца. Хорошо перемешать.

Тесто разделить на 8 частей и из каждой части раскатать овальную лепёшку.

На один край выложить начинку и накрыть другим краем.

Сочники выложить на смазанный маслом противень или коврик для выпечки, смазать их оставшимся яйцом.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут.

Удивите своих близких вкусными и нежными домашними сочниками.