• 1 банка тунца в собственном соку
• 2 стебля сельдерея
• 1 авокадо спелое, мягкое
• салат китайский (тонко нарезанный 5 ст.л. )
• кукурузка молодая мини 5 см. в длину 3 шт. (можно и без нее)
• спаржа молодая 10 стебельков
• перепелиные яйца 8 шт.
• соль
• перец
• сок лимона 3 ст.л.
• горчица с зернами 1 ч.л.
• масло оливковое 5 ст.л.

Яйца отварить и очистить.

Сельдерей нарезать поперек тоненькими кусочками, авокадо очистить и нарубить маленьким кубиком, не страшно, если он разомнется или будет неровный (сбрызнуть 1 ст. л лимона, что б не потемнел).

Кукурузу нарезать кружочками, спаржу отварить 2 мин. в подсоленной воде и нарезать длиной 3 см. Добавить тунец, посолить и поперчить.

Смешать оставшийся лимонный сок, масло, горчицу и заправить этим салат и перемешать.

Яйца разрезать на 2 половинки и положить сверху.