Ингредиенты
- 6 желтков
- сахар 140 г
- сметана с йогуртом 300 г
- мука 20 г
- ванилин
- масло сливочное 150 г
Пошаговый рецепт приготовления
В ковше растереть желтки с сахаром и ванилью.
Добавить сметану с йогуртом, добавить муку и перемешать.
Ставим на огонь и на небольшом огне помешивая довести до кипения и снять с огня.
Перелить в другую емкость для остывания и накрыть пленкой.
Размягченное сливочное масло взбить миксером 2 минуты.
В два или три приема ввести заварную основу в масло и немного взбить миксером.
Крем готов.