Свинина, тушенная куском
Что может быть вкуснее ароматного куска тушеной свинины? Это простой рецепт, который не один раз вам пригодится в быту. Получается нежное и сочное мясо на радость вам и вашим гостям!
Описание приготовления:
Если вы хотите знать, как приготовить свинину, тушенную куском, то ответ на этот вопрос найдете в этом рецепте. Зачем покупать готовую буженину или ветчину, если в домашних условиях можно приготовить отличный аналог? Таким образом вы будете кушать натуральный продукт, без красителей и консервантов.
Ингредиенты:
- Кусок свинины — 1,5 Килограмма
- Специи — По вкусу (Соль, черный молотый перец, паприка, тимьян, розмарин, мускатный орех)
- Горчица — 2 Ст. ложки
- Лук — 2 Штуки
- Масло растительное — 3 Ст. ложки
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Свинина, тушенная куском»
![Свинина, тушенная куском - фото шаг 1](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2019/06/sjbl9z70e.jpg)
Подготовьте все необходимые ингредиенты для блюда. Лучок очистите, а мясо вымойте, обсушите и зачистите от пленок и жилок.
![Свинина, тушенная куском - фото шаг 2](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2019/06/jutmumo6b.jpg)
Смешайте специи в отдельной пиалке, добавьте к ним соль. Натрите смесью специй мясо и оставьте его мариноваться в холодильнике на пару часов. Пока свинина находится в холодильнике, нарежьте репчатый лук крупными кусками.
![Свинина, тушенная куском - фото шаг 3](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2019/06/ctafgz6nk.jpg)
В казанке или в толстостенной сковородке на растительном масле обжарьте лук до золотистой корочки. Затем достаньте замаринованное мясо, натрите горчицей и выложите к луку. Вылейте в сковороду стакан воды и тушите мясо полтора часа, переворачивая его каждые двадцать минут на другую сторону. Доливайте воду, если нужно.
![Свинина, тушенная куском - фото шаг 4](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2019/06/phue75nag.jpg)
Подавайте мясо горячим или холодным. По вкусу оно будет напоминать буженину. Вы можете использовать его вместо колбасы для бутербродов или же просто в качестве нарезки к праздничному столу.
Похожий видео рецепт «Свинина, тушенная куском»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!