Свинина в аджике с гарниром из картофеля

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину (я взяла шейный карбонад) порезать на кусочки.

Добавить растительное масло, аджики 4-5 столовых ложки (чем больше аджики, тем острее будет блюдо) и пачку майонеза.

Все перемешать.

Можно сразу готовить, а лучше дать постоять в холодильнике от 30 мин до 2 дней!

Далее чистим картофель, режим на кусочки, солим, добавляем сметану.

Грибы шинкуем и добавляем в картофель, перемешиваем.

В посуду, где будет готовиться картофель, кладем масло сливочное.

Укроп также мелко режим и посыпаем сверху.

Баклажан режим на кусочки и добавляем к свинине перед готовкой.

Ставим в духовку 250 градусов на 40-60 мин.

Ставим режим сверху и снизу.

В середине на 5 минут ставим режим гриль.

За 5 мин до приготовления мясо посыпаем тертым сыром.

Пошаговые фото рецепта

1. Свинину (я взяла шейный карбонад) порезать на кусочки. Добавить растительное масло, аджики 4-5 столовых ложки (чем больше аджики,тем острее будет блюдо) и пачку майонеза.Все перемешать.

2. 1 баклажан
сыр голландский 50 г.
грибы шампиньоны 200 г.
сметана
соль
укроп
масло сливочное 50 г.
масло растительное 100 г.

3. Далее чистим картофель,режим на кусочки,солим,добавляем сметану.В посуду, где будет готовиться картофель,кладем масло сливочное.

4. Грибы шинкуем и добавляем в картофель,перемешиваем.

5. Укроп также мелко режим и посыпаем сверху.

6. Вот такой картофель ставим в духовку на нижнюю полку!

7. Баклажан режим на кусочки и добавляем к свинине перед готовкой.

8. Перемешиваем мясо с баклажаном в отдельной посуде и ставим в духовку на верхнюю полку!

9. Ставим в духовку 250 градусов на 40-60 мин.Ставим режим сверху и снизу.В середине на 5 минут ставим режим гриль. За 5 мин до приготовления мясо посыпаем тертым сыром.Свинина готова!

10. Картофель получился тоже обалденный!

11. Прошу к столу!

Источник