![Фото к рецепту: Свинина в горшочках с молочным соусом Фото к рецепту: Свинина в горшочках с молочным соусом](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/7z40c7y0l.webp)
Ингредиенты
- свинина – 400 г
- сливочное масло – 40 г
- картофель – 1360 г (очищенный 900 г)
- морковь – 1 шт.
- сладкий перец – 1 шт.
- лук – 1 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- петрушка – 2 веточки
- лавровый лист – 3 шт.
- приправа — 1 ч.л.
- оливковое масло – 4 ст.л.
- молоко — 300 мл
- молотый кориандр – ½ ч.л.
- свежемолотый черный перец
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Свинина в горшочках с молочным соусом – это аппетитное и вкусное блюдо, которое одинаково хорошо подходит, как для повседневного домашнего обеда, так и для приема гостей. Вместе с мясом в горшочки кладут различные овощи. Томящееся в духовке мясо становится очень мягким и сочным, а овощи пропитываются ароматами специй.
Пошаговые фото рецепта
![Фото: Свинина в горшочках с молочным соусом: шаг 1 Свинина в горшочках с молочным соусом: шаг 1](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/9ca31g1ch.webp)
1. Обсушите мясо бумажными полотенцами, положите на разделочную доску ..
![Фото: Свинина в горшочках с молочным соусом: шаг 2 Свинина в горшочках с молочным соусом: шаг 2](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/5wob2w2p3.webp)
2. …и нарежьте порционными кубиками.
![Фото: Свинина в горшочках с молочным соусом: шаг 3 Свинина в горшочках с молочным соусом: шаг 3](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/lljfw07qq.webp)
3. Овощи очищаем от семян и шкурки.
![Фото: Свинина в горшочках с молочным соусом: шаг 4 Свинина в горшочках с молочным соусом: шаг 4](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/glgqfqytw.webp)
4. И нарезаем: картофель — дольками, сладкий перец — небольшими кубиками, морковь — половинками кружочков или кубиками, лук — тонкими полукольцами.
![Фото: Свинина в горшочках с молочным соусом: шаг 5 Свинина в горшочках с молочным соусом: шаг 5](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/t8u52otqq.webp)
5. Выложите овощи, кроме лука в большую миску и перемешайте.
![Фото: Свинина в горшочках с молочным соусом: шаг 6 Свинина в горшочках с молочным соусом: шаг 6](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/m34atsljl.webp)
6. В глубокой сковородке разогрейте оливковое масло и обжарьте мясо на среднем огне до золотистого цвета, 5-6 мин.
![Фото: Свинина в горшочках с молочным соусом: шаг 7 Свинина в горшочках с молочным соусом: шаг 7](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/eqdfzsxlz.webp)
7. Добавьте лук и готовьте еще 5 мин. Часто перемешивайте лопаткой.
![Фото: Свинина в горшочках с молочным соусом: шаг 8 Свинина в горшочках с молочным соусом: шаг 8](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/ufroyqehc.webp)
8. Выложите зажарку в миску, добавьте специи и перемешайте.
![Фото: Свинина в горшочках с молочным соусом: шаг 9 Свинина в горшочках с молочным соусом: шаг 9](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/em2kzasy1.webp)
9. Разложите мясо с овощами в горшочки. В каждый горшочек добавьте по лавровому листу.
![Фото: Свинина в горшочках с молочным соусом: шаг 10 Свинина в горшочках с молочным соусом: шаг 10](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/5v9jc28y3.webp)
10. Пропустите чеснок через пресс или мелко порубите ножом. Измельчите листья петрушки и смешайте с чесноком. Влейте 300 мл молока, посолите, приправьте кориандром, свежемолотым черным перцем и перемешайте.
![Фото: Свинина в горшочках с молочным соусом: шаг 11 Свинина в горшочках с молочным соусом: шаг 11](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/z0tbverdx.webp)
11. Влейте соус в горшочки с мясом и овощами. Добавьте в каждый горшочек по кусочку сливочного масла и накройте крышками или фольгой.
![Фото: Свинина в горшочках с молочным соусом: шаг 12 Свинина в горшочках с молочным соусом: шаг 12](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/vd83j4cr7.webp)
12. Поместите горшочки в холодную духовку, установите нагрев 180 °С и готовьте в течение 60-80 минут или до готовности блюда.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!