Ингредиенты
- 250 г свиных ребрышек
- 200 г свиного жира (для фритюра)
- 2 яйца
- 100 г крахмала
- 150 г сахара
Пошаговый рецепт приготовления
Ребрышки порубить кусочками длиной 2 см.
Взбить яйцо с крахмалом.
Сковороду поставить на огонь, слить свиной жир, положить свиные ребрышки и жарить до золотистого цвета, откинуть на дуршлаг, остудить.
Отдельно в сковороду влить воду, добавить сахар, растворить его.
Влага начнет испаряться, а сахар — превращаться в зернистую массу.
В это время положить туда ребрышки, хорошо перемешать, положить на тарелку и посыпать сахарной пудрой.