• цветная капуста замороженная 300 гр.
• раковые шейки в рассоле 15 шт.
• козий сыр мягкий 1 ст.л.
• сливки 33% 70 мл.
• сок лимона 1 ст.л.
• сливочное масло 1 ст.л.
• соль, кайенский перец.
• смесь перцев.

Цветную капусту разморозить и промыть в холодной воде.

Раковые шейки тоже промыть холодной проточной водой.

Капусту залить водой, добавить сок лимона и соль.

Варить до полуготовности…слить воду.

В сковороде растопить сливочное масло и слегка обжарить в нем капусту.

Затем добавить раковые шейки, козий сыр, сливки, соль и кайенский перец.

Перемешать…довести до кипения и тушить на слабом огне в течении 2-3 минут.

Готовый салат выложить на тарелки и посыпать свежемолотым перцем.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!