Ингредиенты
- баклажаны
- сладкий перец
- помидоры
- зелень
- специи
- чеснок
- лимон
- оливковое масло
Пошаговый рецепт приготовления
На сухой сковороде, обжариваю баклажаны, порезанные кружочками.
Готовность определяю шпажкой (свободно проходит в плоть баклажана).
Перцы, помидоры режу произвольно, зелень (укроп, кинза, петрушка) измельчаю.
Потом все компоненты и горячие баклажаны соединяю, солю, перчу, давленный чеснок, выдавливаю сок половинки лимона, чуть чуть оливкового масла.
Перемешиваю в емкости.
Накрываю крышкой и выдерживаю минут 20.
Приятного аппетита!