• 100 гр. салатных листьев (смесь: красный и зеленый латук, корн, руккола, красный мангольд, красная горчица, мизуна)
• 200 гр. тыквы
• 1 крупное кислое яблоко
• 1 небольшая луковица
• 100 гр. мини маиса (кукурузы)
• 200 гр. чечевицы (смесь)
• 50 мл. белого хереса
• 100 мл. оливкового масла
• 2 ст.л. яблочного уксуса
• 1 ст.л. меда
• соль
  перец

Лук мелко порубить, тыкву порезать кубиками, яблоко очистить и порезать брусками.

На среднем огне разогреть 1 ст.л. масла, пассеровать в нем лук до прозрачности.

Добавить тыкву и яблоко, влить херес и тушить под крышкой 8-10 минут до мягкости тыквы. Переложить в глубокую миску, накрыть пленкой и отставить.