«Тякин сибори» японский десерт
В процессе приготовления получается весьма необычный и оригинальный десерт. Чтобы приготовить такое блюдо много времени Вам не понадобится. Получается очень вкусно. Японцы обожают этот десерт.
Ингредиенты:
- желток — 5 Штук (сваренный вкрутую)
- зеленый горошек — 200 Грамм (свежемороженый)
- сахар — 60 Грамм
Количество порций: 4
Как приготовить «»Тякин сибори» японский десерт»
1.В первую очередь нам надо разморозить зеленый горошек, а затем его отварить. Теперь горошек закладываем в блендер и пробиваем его там (но делать это надо не сильно, у нас не должно получиться однородной массы). Добавляем немного сахара и в сотейнике нагреваем на маленьком огне. Не забываем постоянно перемешивать. Вся лишняя влага должна уйти. Остуживаем.
В яичные желтки добавляем немного сахара и в блендере все хорошенько перемалываем, масса должна получиться однородной. Затем, через сито можно дополнительно перетереть яичные желтки.
3.Теперь нужно взять салфетку, ткань должна быть тонкой, (для этого также можно воспользоваться и марлей), намочим ее и хорошенько отожмем. Сверху на салфетку положим гороховую массу (немного), а потом еще и желтковую.
4.Поднимаем и туго скручиваем концы марли или салфетки.
5.Вынимаем из салфетки пирожное, которое у нас получилось, и выкладываем на блюдо. То же самое проделываем и с оставшейся массой.
Похожий видео рецепт «»Тякин сибори» японский десерт»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!