Ингредиенты
- яйца-3 шт.
- сахар-75г
- мука-75г
- ванильный сахар-1 ст.л.
- творог-300 г
- сливки 33%-300 г
- йогурт-250 г
- сахарная пудра-150 г
- цедра лимона-1 ст.л.
- желатин-15г
- ягода-3 ст.
- фисташки-70 г
Пошаговый рецепт приготовления
Легкий и полезный торт с творожно-йогуртовым кремом и ягодами.
Готовим бисквит-яйца взбиваем с сахаром в миксере, добавляем муку, выкладываем в форму 20-22 см, выпекаем при 180 градусах-25 минут. Остывший разрезаем на 2 части.
Крем-мусс: Желатин замачиваем 1:5 водой. Смешиваем творог, цедру, йогурт, половину сах.пудры. Отдельно взбиваем сливки с оставшейся сах. пудрой и ван. сахаром. Аккуратно вводим сливки в смесь, добавляем землянику (клубнику),распущенный желатин и перемешиваем.
Пропитка: крепкий сладкий чай с лимоном.
В радвижную фому выкладываем бисквит,пропитываем,потом крем, бисквит и ставим в холодильник для застывания на несколько часов. Выкладываем клубнику, смазывам желе, бока посыпаем фисташками .Подробно можно посмотреть в коротком видео.
Пошаговые фото рецепта
