![Фото к рецепту: Торт "полено" с рикоттой и вареной сгущёнкой Фото к рецепту: Торт "полено" с рикоттой и вареной сгущёнкой](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/07/c1cwtl6s5.webp)
Ингредиенты
- слоёное тесто дрожжевое — 250 г
- рикотта — 300 г
- вареная сгущёнка — 3/4 бан.
- масло сливочное — 50 г
- орехи грецкие — 40 г
- клюква — 1 горсть
Пошаговый рецепт приготовления
Слоёное тесто заранее разморозить, выложить на рабочую поверхность.
При необходимости припылить мукой.
Раскатать пласт теста на силиконовом коврике толщиной 0,5 см.
Нарезать полоски шириной 1,5-2 см.
Выпекать в духовке, заранее разогретой до 190 гр.,10 мин.
Дать полосками остыть.
В емкости соединить рикотту и варёную сгущёнку.
Взбить миксером.
Добавить размягченное сливочное масло и снова взбить миксером до однородной массы.
Форму в которой будем формировать торт застелить пищевой плёнкой или целлофановым пакетом.
Выложить 1/4 часть крема.
Сверху распределить 1/3 часть слоеных палочек, орехов и клюквы.
Далее опять крем — палочки, орехи, клюкву, снова крем — палочки, орехи, клюкву и заключительный слой крема.
Накрыть торт пищевой плёнкой и убрать в холодильник на ночь.
Пошаговые фото рецепта
![Фото: Торт "полено" с рикоттой и вареной сгущёнкой: шаг 1 Торт "полено" с рикоттой и вареной сгущёнкой: шаг 1](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/07/j7phymvsq.webp)
![Фото: Торт "полено" с рикоттой и вареной сгущёнкой: шаг 2 Торт "полено" с рикоттой и вареной сгущёнкой: шаг 2](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/07/82zq7ouwe.webp)
![Фото: Торт "полено" с рикоттой и вареной сгущёнкой: шаг 3 Торт "полено" с рикоттой и вареной сгущёнкой: шаг 3](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/07/50yz5eett.webp)
![Фото: Торт "полено" с рикоттой и вареной сгущёнкой: шаг 4 Торт "полено" с рикоттой и вареной сгущёнкой: шаг 4](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/07/i6p7vgesv.webp)
![Фото: Торт "полено" с рикоттой и вареной сгущёнкой: шаг 5 Торт "полено" с рикоттой и вареной сгущёнкой: шаг 5](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/07/2s6ap5up0.webp)
![Фото: Торт "полено" с рикоттой и вареной сгущёнкой: шаг 6 Торт "полено" с рикоттой и вареной сгущёнкой: шаг 6](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/07/6siab5wqd.webp)
![Фото: Торт "полено" с рикоттой и вареной сгущёнкой: шаг 7 Торт "полено" с рикоттой и вареной сгущёнкой: шаг 7](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/07/raq9yk39o.webp)
![Фото: Торт "полено" с рикоттой и вареной сгущёнкой: шаг 8 Торт "полено" с рикоттой и вареной сгущёнкой: шаг 8](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/07/wwn0izu22.webp)
И можно подавать к столу ☕
Тортик получился очень вкусный и нежный 🍰
❤️Приятного аппетита!!!❤️