Ингредиенты
- творог — 500 г
- яйцо — 3 шт.
- сливочное масло — 60 г (3 ст.л. )
- сметана — 60 г (3 ст.л. )
- сахар — 3 ст.л.
- соль — 1/3 ч.л.
- манная крупа — 3 ст.л.
- ванилин – по желанию
Пошаговый рецепт приготовления
Секрет ее приготовления состоит в том, что она запекается при низкой температуре и конечно же в составе.
Подавать её можно в теплом или в холодном виде, со сметаной или джемом, но я люблю ее просто так без ничего.
Растопим 60 грамм сливочного масла.
Добавляем 3 ст.л. сахара, 60 грамм сметаны любой жирности у меня 20%, кладем 1/3ч.л. соли, ванилин по желанию, 3 ст.л. манной крупы.
Перемешиваем.
Добавляем 500 грамм творога любой жирности у меня домашний, разбиваем 3 яйца и теперь обязательно пробиваем блендером до однородной кремообразной массы.
Теперь взбиваем все миксером 5-7 минут.
Форму смазываем сливочным маслом у меня диаметр форм 19 см или можно воспользоваться круглой формой диаметр 22 см.
Ставим в разогретую духовку и обязательно выпекаем при температуре 160 градусов 70-90 минут, ориентируйтесь по своей духовке.
Готовность проверяем деревянной шпажкой, я начинаю проверять готовность, когда запеканка вся полностью стает аппетитного золотистого цвета.