Ингредиенты
- творог — 400 г
- шоколад — 150 г
- ванильный сахар — 8 г
- сахарная пудра 2 ст.л
- сливочное масло — 50 г
- варенье ягоды или джем
Пошаговый рецепт приготовления
Всем привет предлагаю приготовить всеми любимое лакомство — шоколадные сырки.
Большинство из нас покупают их в магазинах, но мы легко и просто их приготовим дома.
Берём шоколад 150 г, чёрный или молочный, нарезаем кусочками и топим в микроволновой печи.
Можно растопить также на водяной бане.
Силиконовые формочки при помощи кисточки смазываем шоколадом.
Я использовала формочки для выпечки кексов.
Смазывайте обильно чтобы в дальнейшем меньше было пробелов.
У нас останется небольшое количество шоколада, в дальнейшем он нам понадобится.
Подготовленные формочки на 15 минут отправляем в морозильную камеру.
Теперь начинка:творог 400 г соединяем со сливочным маслом 50 г, добавляем ванильный сахар 8 г и две столовые ложки сахарной пудры перебиваем блендером.
Вынимаем формочки из морозильной камеры.
Теперь наполняем формочки творожной начинкой.
Ровняем ложкой и делаем небольшие углубления в творожной массе.
В углубление кладём ягоды или сгущёнку (у меня ягоды из клубничного варенья) сверху закрываем творожной массой и ровняем.
Удобнее всего это делать при помощи ножа. за это время оставшийся шоколад немного загустел, также топим его в микроволновой печи.
Теперь формочки смазываем шоколадом и снова отправляем морозильную камеру на 25-30 минут.
Спустя 30 минут у нас всё хорошо застыло теперь десерт аккуратно извлекаем из формочек.
Вот такой десерт у нас получился.
Ну что давайте его разрежем, а внутри он получается очень нежный и очень вкусный.
Приятного аппетита!