Варенье из цуккини ананасовое

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Цуккини очистить,удалить сердцевину вместе с семенами.

Нарезать дольками не очень толсто.

Пересыпать цуккини сахаром и оставить на 1 час.

Цитрусы вымыть,снять цедру и мелко нарезать.

Аккуратно,выбирая косточки нарезать на небольшие кусочки мякоть апельсина и лимонов.

Цуккини за час дали много сока,который необходимо слить в кастрюлю.Добавить к соку цуккини лимонный сок и варить на небольшом огне,помешивая 20 мин.

Положить в кипящий сироп цукиини,кусочки цитрусовых,цедру и куркуму.

Варить 20 мин.

Затем снять с огня и оставить остывать.

Через 12 часов снова отцедить сироп кипятить его 15 мин.

Затем поместить в сироп цуккини и опять проварить 15-20 мин.

Затем разлить в простерилизованные банки и закрыть крышками.

Пошаговые фото рецепта

1. Взвесить необходимые ингридиенты.

2. Очистить и удалить сердцевину

3. Нарезать дольками мякоть овоща.

4. Срезать цедру с цитрусовых

5. Нарезать мяколь апельсина и лимонов

6. Отцедить сироп.

7. Прокипятить отдельно сироп с лимоным соком.

8. Добавить цуккини,цедру и куркуму в сироп и проварить.

9. Через 12 ч. повторить шаги №6,7,8

10. Разлить в банки наслаждаться вкусом.Приятного аппетита.

Варенье отлично хранится при комнатной темературе.

Источник