Ватрушки с мясом

Ватрушки представляют из себя круглые лепешки из теста с открытой начинкой внутри. Начинка может быть самой разнообразной, в любом случае такая выпечка станет прекрасным дополнением к любому столу.

Описание приготовления:

Предлагаю приготовить ватрушки с мясом. Ватрушки с мясной начинкой никого не оставят равнодушными. Выпечка получается румяной, сытной, ароматной и очень вкусной! Ингредиенты нам понадобятся для их приготовления самые простые и доступные, они наверняка найдутся у любой хозяйки. Рекомендую попробовать!



Назначение:
На полдник
Основной ингредиент:
Мясо / Тесто / Фарш
Блюдо:
Выпечка / Ватрушки
География кухни:
Русская кухня

Как приготовить «Ватрушки с мясом»

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Первым делом приготовим тесто. Для этого соедините теплое молоко, сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте примерно на 15 минут до появления «шапочки».

3. В глубокой миске взбейте яйцо с растительным маслом. Добавьте подошедшую опару.

4. Перемешайте и добавьте стакан муки.

5. Перемешивайте тесто сначала ложкой, затем подсыпая оставшуюся муку, продолжайте замешивать руками. Муки может уйти чуть больше или меньше, чем указано в рецепте, тесто должно быть мягким и чуть липким.

6. Накройте его полотенцем и уберите в теплое место примерно на один час. За это время тесто должно хорошо увеличиться в объеме.

7. Для начинки обжарьте лук с фаршем. Соль и специи добавьте по вкусу.

8. Разделите тесто на 8 частей. Сформируйте шарики, выложите их на противень, застеленный пергаментом, бумагу смажьте растительным маслом. Сверху шарики немного придавите ладонью, накройте полотенцем и оставьте на 20 минут.

9. В центре любым подходящим по размеру стаканом сделайте углубление для начинки.

10. Положите начинку и слегка прижмите ее рукой. Смажьте ватрушки взбитым желтком.

11. Выпекайте при 200 градусах около 20-25 минут до появления румяной корочки. Ватрушки с мясом готовы. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт «Ватрушки с мясом»