Веганские трюфели
Для тех, кто отказался от продуктов животного происхождения, хочу предложить рецепт веганских трюфелей. Потребуется минимум ингредиентов, а процесс приготовления не отнимет у вас много времени.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить веганские трюфели. Шоколад рекомендую использовать от 75% какао и выше, а кокосовые сливки жирностью не меньше 20%. По желанию в трюфели можно добавить измельченные орехи. Конфеты получаются кремовыми, нежными, с насыщенным шоколадным вкусом.
Ингредиенты:
- Шоколад темный — 100 Грамм
- Сливки кокосовые — 35 Грамм
- Какао — 1 Ст. ложка (+ 1-2 ст.л. для обсыпки конфет)
- Сахарная пудра — 2-3 Чайных ложек
Количество порций: 4
Как приготовить «Веганские трюфели»
![Веганские трюфели - фото шаг 1](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2022/02/s72s5l3o6.jpg)
Подготовьте все ингредиенты.
![Веганские трюфели - фото шаг 2](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2022/02/u7p7ys2cq.jpg)
Шоколад крупно порубите и переложите в миску.
![Веганские трюфели - фото шаг 3](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2022/02/04k6r8ny7.jpg)
Растопите на водяной бане до жидкого состояния.
![Веганские трюфели - фото шаг 4](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2022/02/ykur3mo1k.jpg)
Добавьте сахарную пудру, кокосовые сливки и какао-порошок. Все перемешайте. Уберите массу на 2-3 часа в холодильник.
![Веганские трюфели - фото шаг 5](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2022/02/mxvcw04yt.jpg)
Скатайте из застывшей массы шарики.
![Веганские трюфели - фото шаг 6](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2022/02/wslfj8mf4.jpg)
Обваляйте их в какао-порошке.
![Веганские трюфели - фото шаг 7](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2022/02/pvgbvv3hp.jpg)
Веганские трюфели готовы, приятного вам аппетита!