Винегрет со скумбрией
Винегрет с сельдью — известная всем и вкусная закуска. Но давайте заменим сельдь соленой скумбрией. Салат получается не менее вкусным и полезным. Отлично подойдет в будни и на праздничный стол.
Описание приготовления:
Наверное, нет такой хозяйки, которая не умеет готовить винегрет. Блюдо сытное, простое, полезное и очень вкусное. Заправить его можете любым растительным маслом, хотя винегрет — блюдо русской и украинской кухни, где предпочтение отдают подсолнечному.
Ингредиенты:
- Скумбрия соленая — 200 Грамм
- Свекла — 200 Грамм
- Морковь — 150 Грамм
- Картофель — 3 Штуки
- Огурец соленый — 1 Штука
- Лук зеленый — 20 Грамм
- Растительное масло — 30 Миллилитров
- Соль — По вкусу
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Винегрет со скумбрией»
![Винегрет со скумбрией - фото шаг 1](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/08/20re2qgo9.jpg)
Подготовьте ингредиенты для приготовления винегрета со скумбрией.
![Винегрет со скумбрией - фото шаг 2](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/08/ka4sqm821.jpg)
Соленый или маринованный огурец нарежьте мелкими кубиками и выложите в салатник.
![Винегрет со скумбрией - фото шаг 3](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/08/3o4uqnjpe.jpg)
Картофель сварите, охладите и очистите. Нарежьте кубиками и выложите в винегрет.
![Винегрет со скумбрией - фото шаг 4](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/08/kvonwgiqn.jpg)
Мелко нарежьте зеленый лук.
![Винегрет со скумбрией - фото шаг 5](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/08/e2jtsx63h.jpg)
Морковь также сварите, охладите, очистите и мелко нарежьте.
![Винегрет со скумбрией - фото шаг 6](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/08/jyf3u3bpw.jpg)
Соленую скумбрию без косточек и кожи нарежьте произвольно и добавьте в винегрет.
![Винегрет со скумбрией - фото шаг 7](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/08/gg9r6ea4j.jpg)
Свеклу сварите до мягкости, охладите и очистите. После нарежьте мелкими кубиками.
![Винегрет со скумбрией - фото шаг 8](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/08/uje458i0u.jpg)
Заправьте винегрет растительным маслом.
![Винегрет со скумбрией - фото шаг 9](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/08/17fmofc95.jpg)
Посолите винегрет по вкусу и перемешайте все ингредиенты.
![Винегрет со скумбрией - фото шаг 10](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/08/9axedyifi.jpg)
Винегрет со скумбрией готов. Подавайте на закуску.