Запеченая рыбка + рыбные котлетки (2в1)

Предыстория: Жена хотела рыбу запеченую, а я хотел котлеты. В итоге совместили)))) так сказать убили 2-х зайцев.
1. Рыба Тилапия

2. Рыбку порезал на красивые брусочки — для запекания.
Оставшиеся не кравивые(тонкие) — на фарш

3. отварной рис выкладываем на дно глубокого протвиня, чуть толще чем толщина рыбы.
оставшийся рис пойдет на гарнир к котлетам.

4. режем лук

5. морковь на овощную терку

6. сыр на овожную терку

7. пассируем лук и морковь

8. вакладываем рыбу, уже посоленую и перченую .

9. пол лимона выжать на рыбу

10. выкладываем лук и морковь

11. выкладываем сыр

12. поливаем майонезом

13. обрезки на мясорубочку , получим фарш

14. лук и картошку на мясорубку (лучше на мелкую терку) и смешать с рыбным фаршем.

15. яйцо взбить в пену
2 ломтика без корки замочить
сыр на овощную терку
все добавить в фарш и тщательно перемешать

16. обвалять в сухарях (у меня не было по этому валяли в муке)выкладываем котлеты на 2-ю половину протвиня.
в духовку на 30 мин. при 180-200*С

17. Приятного аппетита!

18. У нас не влезли 2-ве котлетки

19. валяем их в муке и обжариваем с двух сторон.
Эти получились даже вкусней чем запеченые.