Ингредиенты
- 350-370 г мука 1с
- 150 г мука серая
- 2 яйца
- 250 г мёд
- 10 г ванильный сахар опционно
- 1/4 ч.л соль
- 1/4 ч.л сода
- 1/2 ч.л корица
- 1 ст.л. ром (коньяк, виски или др.)
- 70 г сметана
- 50 г масло сливочное
Пошаговый рецепт приготовления
Соединить масло и мёд, поставить на плиту до полного растворения (не кипятить!), добавить ванильный сахар, корицу, соду, как запенится сразу снять с огня.
Влить в просеянную серую муку, размешать, слегка охладить.
Добавить в заварку сметану, яйца, соль, ром.
Всыпать порциями муку, замесить тесто, можно охладить в холодильнике.
Тесто раскатать толщиной примерно 1 см, вырезать пряники.
Выпекать при 180-200С 18-22 мин.
Покрыть пряники глазурью.