Ингредиенты
- запеченная свиная грудинка или буженина – 500 г
- мясо должно быть сочным и мягким.
- манго – 150 г (можно из компота).
- лечо готовое (красный перец в томате) – 150 г можно консервы.
- 3 ст.л. обжаренной муки.
- мясной крепкий бульон из говядины – 400 г
- ложка нарезанной мяты и ложка укропа
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Делаем соус арт-тропикано:
Выливаем в сотейник 200 гр. бульона.
Режем на мелкие кусочки манго.
Закладываем в бульон кусочки манго и лечо.
Тушим 5 минут.
В 200 гр. оставшегося бульона разводим обжаренную муку.
Выливаем смесь в сотейник и быстро размешиваем, чтобы не было комочков.
Добавляем укроп и мяту, и тушим ещё минутку.
Режем на мелкие кусочки свиную грудинку или буженину.
А теперь заливаем сочное мяско нашим соусом «Арт-тропикано».
Можно подавать и с гарниром.
Картошечкой, например. Или тушёной фасолькой.
Солим и перчим по вкусу.
Пошаговые фото рецепта
