Баранья нога тушеная
Как бы страшно ни звучало название рецепта, которым я хочу поделиться, готовить его несложно. Потому что я знаю пару секретов, облегчающих готовку. Смотрите, как приготовить баранью ногу тушеную.
Описание приготовления:
Обязательно запишите себе этот рецепт. Мы будем тушить баранину с овощами. За счёт того, что мясо будет готовиться в специальной водичке, оно получится очень ароматным. Помимо этого, будет иметь насыщенный вкус. Можно приятно удивить своих гостей.
Ингредиенты:
- Баранья нога — 600 Грамм (Можете сразу купить нарезанную на куски)
- Шафран — 0,5 Чайных ложки
- Морковь — 1 Штука
- Репчатый лук — 1 Штука
- Консервированные томаты — 6 Штук
- Чёрный перец горошком — 0,5 Чайных ложки
- Розмарин — 1 Чайная ложка
- Соль — 1 Чайная ложка
- Чёрный молотый перец — 0,5 Чайных ложки
- Чеснок — 3 Зубчика
- Растительное масло — 4 Ст. ложки
- Тёплая вода — 150 Миллилитров
Количество порций: 4
Как приготовить «Баранья нога тушеная»
Приготовим шафрановую воду для томления мяса. Шафран настаиваем в 150 мл тёплой воды в течение 15 минут.
Разогрейте масло в сковороде или казане. Выложите туда баранину. Обжарьте её с обеих сторон до бледного цвета.
Почистите и нарежьте лук, чеснок и морковь, нарежьте овощи. Добавьте их к мясу, продолжая обжаривать блюдо.
Влейте в казан шафрановую воду и доведите всё до кипения. Затем всыпьте соль, перец и розмарин. При этом тушите блюдо на медленном огне.
Консервированные томаты очистите и добавьте к баранине с овощами. Готовьте около 1,5 часа. Ароматное мясное блюдо готово к подаче!
Похожий видео рецепт «Баранья нога тушеная»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!